Ikan Panggang Saus Tomat ala Catering Pernikahan Murah dan Enak Di Jakarta

Ikan Panggang Saus Tomat ala catering pernikahan murah dan enak di Jakarta

Bahan: 300 gr daging ikan nila fillet 1/2 sdt air jeruk nipis 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm margarin, untuk memanggang

Bahan Saus: 1/2 bh bawang bombay, cincang halus 3 bh tomat, rebus, kupas, buang biji, cincang 200 ml air 3 sdm saus tomat 3/4 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 1 sdt oregano 1 sdt basil

Cara Membuat: 1. Saus, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat. Aduk rata. Tambahkan air. Aduk hingga mendidih. 2. Tambahkan saus tomat, basil, oregano, merica, gula, dan garam. Aduk hingga meletup-letup. Sisihkan. 3. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan merica. Panggang di atas pan yang sudah diolesi margarin sampai matang. 4. Sajikan ikan dengan saus.

Ayam Krispi Saus Kaldu Untuk 2 porsi

Bahan Steak : 1 pasang dada ayam fillet 1 sdm air jeruk nipis 1/2 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk 500 ml minyak, untuk menggoreng 300 ml air es, untuk pencelup

Bahan Pelapis (Aduk Rata) : 200 gr tepung terigu protein sedang 1 sdt baking powder 1/2 sdt garam 1 siung bawang putih, cincang halus Bahan Saus: 500 ml kaldu ayam 25 gr margarin 25 gr tepung terigu 1 btg daun seledri, cincang halus 1 sdt garam 1/4 sdt merica hitam bubuk

Cara Membuat: 1. Lumuri ayam dengan menggunakan air jeruk nipis, merica bubuk, garam. Lalu Diamkan 10 menit. 2. Saus, panaskan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Masukkan kaldu sedikit sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan garam dan merica hitam bubuk. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun seledri. Aduk rata. Sisihkan. 3. Gulingkan ayam di atas bahan pelapis. Celupkan ayam ke dalam air es. Gulingkan kembali pada bahan pelapis sambil dicubiti. 4. Goreng ayam pada minyak yang telah dipanaskan hingga terlihat matang. Lalu Angkat. 5. Sajikan bersama saus.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *