DAPURAN AWI

Salah satu tempat terbaik untuk menikmati pemandangan kota Bandung dari ketinggian sambil makan enak adalah dengan mendatangi rumah makan Dapuran Awi yang terletak di Punclut. Jalur alternatif menuju Lembang ini bisa diakses melalui jalan Siliwangi, lalu belok ke kanan melewati kawasan kampus Universitas Parahyangan yang terus menanjak hingga bertemu kawasan Punclut yang memiliki jalan berkelok. “Jika terus menanjak, nanti akan sampai ke Pasar Lembang,” jelas Bpk Riki Nurbahtiar, pengelola rumah makan ini.

Kawasan Punclut dikenal dengan sajian khas nasi merah. Nasi berbahan beras merah ini memiliki serat yang lebih banyak dibandingkan nasi putih, sehingga baik untuk berdiet atau penderita diabetes. Sajian nasi merah disajikan bersama ragam pilihan lauk, mulai dari ayam goreng, ayam bakar, nila, gurami, kerapu, udang, hingga usus dan gepuk sapi. Sajian ini rata-rata dipatok mulai Rp 20 ribu – Rp 40 ribuan.

Di sini ada juga paket timbel hingga nasi liwet untuk santap ber-4 yang dipatok Rp 180 ribu, dan terdiri dari nasi liwet, ayam goreng/bakar, pete bakar, pepes peda, tahu, lalapan dan sambal kecap, sambal tomat, atau sambal terasi. Ada juga nasi goreng jamur kelapa yang tersaji dalam batok kelapa segar. Sajian sop buntut pun sangat cocok dinikmati di udaraPunclut nan dingin. Selain sop buntut, tersedia juga versi bakarnya, sop iga, sop iga bakar, hingga sop ayam.

Atau jika enggan makan berat, ada kopi jahe hangat yang sangat nikmat. Di belakang rumah makan sebidang kebun yang dikembangkan untuk menanam ragam rempah dapur, khususnya empon-empon seperti jahe, laos, kunyit, hingga kencur. “Ini bagian dari edukasi kami untuk para pengunjung, khususnya generasi muda yang mungkin kurang mengenal jenis-jenis rempah dapur,” imbuh Riki. Rumah makan berkapasitas lebih dari 200 pengunjung ini siap melayani Anda mulai pukul 11.00 – 23.00. Khusus Minggu pagi, buka pukul 06.00 karena terdapat pasar rakyat yang meriah di sini.

 

Gurihnya Soto Tangkar

Ketika sedang berada di kawasan Kota Tua Jakarta, cobalah mampir ke Jalan Roa Malaka Selatan. Sederet pedagang warung tenda langsung menggoda mata untuk mampir. Salah satu warung tenda yang telah berdiri sejak lama bernama Kuning ayu. di warung ini, tersedia aneka hidangan berbahan ayam, kambing, dan sapi. Misalnya saja, menu soto tangkar yang seporsinya dibanderol Rp 20 ribu.

Harga ini sudah termasuk sepiring nasi hangat bertabur bawang goreng. cita rasa sotonya sungguh gurih, terlebih tekstur kuah sotonya yang agak kental. irisan daging sapi yang melimpah, terasa lembut di lidah. hidangan semakin lezat dan menyegarkan dengan isi irisan tomat, daun bawang, dan emping. Selain soto tangkar, ada pula pilihan menu lain, seperti tongseng ayam, ayam bakar, hingga sate sapi. Bagi yang ingin menikmati aneka menu Kuning ayu di tempat, tersedia 10 kursi dan meja. Warung tenda ini buka setiap hari, pukul 09.00- 16.30 WiB.

Sayur Segar Plus Saus Kacang Manis ala Catering Kantor Jakarta

Sayur Segar Plus Saus Kacang Manis ala Catering Kantor Jakarta

Mangga Besar merupakan salah satu kawasan yang cukup dekat dengan kawasan Kota Tua. di sini, bubur dan hidangan bergaya Tiongkok sangat mudah ditemukan. Kendati demikian, ada pula hidangan tradisional indonesia yang rasanya sungguh nikmat. Salah satunya asinan sayur yang dijual di rumah makan asinan Sayur asik Rasanya. Tak butuh waktu lama untuk menanti hidangan datang, hanya sekitar 5 menit seusai dipesan. Penampilang asinan sayurnya sungguh menggoda.

Selain disajikan di atas piring putih berbentuk segitiga, yang paling menggoda adalah siraman saus kacangnya yang melimpah. apalagi, tekstur saus kacangnya sangat halus dan didominasi paduan rasa gurih dan manis. cita rasanya semakin bervariasi ketika aneka sayuran segar dan saus kacangnya masuk ke dalam mulut.

Sungguh menyegarkan di lidah. aneka sayuran segarnya terdiri dari irisan kol, mentimun, sawi asin, taoge, lobak putih, serta irisan tahu. Saat disajikan, dilengkapi emping, kerupuk mi kuning, plus taburan kacang tanah di sampingnya. Bila suka pedas, Sajiers bisa mencampurkan sambal ke dalam asinan. Seporsi asinan sayur segar ini harganya Rp 22 ribu. Kedai ini buka pukul 09.00-18.30 WiB.

Soto & Bakso Dalam Terowongan

lokasi kedai yang satu ini terbilang unik. Terletak di dalam TP masuknya dekat gedung Museum Bank o Jakarta Kota. Jalan indonesia. nah, jika sudah ketemu, telusuri saja terowongan di dalamnya dan letak kedainya berada persis di samping kolam air mancur dan jalan menuju Stasiun Jakarta Kota. Kedai Soto lamongan Kota tampaknya menjadi salah satu usaha kuliner yang selalu ramai.

Bagaimana tidak, meski jam makan siang sudah lewat, kedai ini masih kerap dipadati pengunjung. Tak jarang, pengunjung harus mengantre lantaran kehabisan lahan untuk makan di tempat. di kedai berukuran kecil ini, pengunjung akan dilayani 3 pramusaji. Selain menu soto lamongan yang khas, di sini juga tersedia pilihan menu lain, yakni bakso daging sapi.

Seporsi baksonya berisi 4 butir bakso ukuran sedang, tahu isi siomay, taoge, irisan sawi hijau, serta taburan daun bawang dan bawang goreng. Kuah baksonya sangat gurih. Belum lagi tekstur baksonya yang empuk dengan serat daging yang terasa saat digigit. Pelengkap sayuran dan tahu isi siomaynya, membuat seporsi menu bakso seharga Rp 15 ribu ini semakin lengkap. Soto lamongan Kota buka setiap hari pukul 09.00-22.00 WiB.